Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 109,6 Ft/kg volt 2021 augusztusában. A júliusihoz képest a nyerstej átlagára nem változott, azonban még így is 9 százalékkal meghaladta az előző év azonos időszakának átlagára. Ezzel szemben a nyerstej kiviteli ára 5 százalékkal volt magasabb a termelői árnál (114,76 Ft/ kg), amely 18 százalékkal haladta meg az előző évi időszakot.
2021 augusztusában 71 százalékkal volt nagyobb a nyerstej kivitel, mint ez évvel korábban.
A nyerstej átlagára az Európai Unióban 35,76 euró/100 kg. Magyarországon ez 30,57 euró/100 kg és ez azt jelenti, hogy nálunk az egyik legalacsonyabb a nyerstej termelői ára. Ennél csak Romániában, Lettországban, Litvániában és Portugáliában alacsonyabb a nyerstej termelői ára.
Emelkedni fog a nyerstej termelői ára?
Hazánkban idén jelentősen nőtt a tejtermelés és a nyerstej kivitele, azonban a nyerstej átvételi átlagára nem a megszokottak szerint alakult.
A felvásárolt nyerstej havi mennyisége – Fotó: AKI
A nyerstej havi kivitele Magyarországon – Fotó: AKI
Az éven belüli nyersár változásról Harcz Zoltán, a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács ügyvezető igazgatója azt nyilatkozta a VG-nek, hogy "nem az elmúlt években jellemző ívet rajzolta, mivel elmaradt a nyári árcsökkenés". Ettől függetlenül a szakma arra számít, hogy a nyár végén szokásos áremelkedés idén sem marad el és a következő hónapokban emelkedni fog a nyerstej ára Magyarországon. Az áremelkedést valószínűsíti az is, hogy a tejtermelők költségei folyamatosan emelkednek, az EU-ban szűkös a tejkínálat és a magyar tejexport piacain – Romániában, Horvátországban és Olaszországban – felfelé indultak az árak.
Idén elmaradt a nyerstej alapárának nyári csökkenése, de ez nem jelenti azt, hogy az őszi emelkedésre nem kell számolni
Mennyibe kerül majd a tej a boltokban?
A legtöbb tejtermék feldolgozói értékesítési és fogyasztói ára magasabb, mint egy évvel korábban. Az AKI PÁIR adatai szerint 2021 augusztusában az előző év azonos hónapjához képest a hazai előállítású tejtermékek közül emelkedett a feldolgozói értékesítési ára:
- az ömlesztett sajtnak,
- a kefirnek,
- a tehéntúrónak,
- a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos tartós tejnek,
- a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos friss tejnek,
- az 1,5 százalék zsírtartalmú dobozos tartóstejnek,
- 2,8 százalék zsírtartalmúzacskós friss tejnek,
- a tejfölnek,
- a natúr joghurtnak,
- a trappistasajtnak.
Csak az adagolt vaj és a gyümölcsjoghurté stagnált, a natúr vajkrémé pedig csökkent.
Várhatóan drágulni fog a tej- és a tejtermékek ára – Fotó: pixabay.com
A KSH adatai szerint a tejtermékek fogyasztói ára még nem emelkedett jelentősen, de drágább, mint egy éve
- a trappista sajt,
- a 2,8 százalék zsírtartalmú UHT- (tartós) dobozos tej,
- a tejföl,
- a gyümölcsjoghurt.
A vaj és az 1,5 százalék zsírtartalmú pasztőrözött ESL-(hosszan friss) tejé ára jelenleg stagnál, a 2,8 százalék zsírtartalmú pasztőrözött ESL- (hosszan friss) tej ára pedig enyhén csökkent augusztusban az előző év azonos időszakához képest.
